Graines de Graviola Corossol Annona muricata

Description

Température minimum : 12c
Multiplication :semis
Floraison : été
Sol: terrain drainant
Exposition: ensoleillé
Les graines sont collectées auprès de paysans indépendants et cultivées sur sol dépourvu de pesticides, bio.

Le Corossolier est un arbre originaire de l’île de Curaçao (d’où le nom corossol), il a ensuite été introduit en culture dans de nombreuses régions du monde et particulièrement à Madagascar.
Cet arbuste peut mesurer de 4 à 8 m de hauteur environ, et donne de larges fruits comestibles à l’aspect épineux, les corossols .
Son feuillage persistant, d’un vert luisant est très parfumé.
Les fleurs du Corossolier sont larges et possèdent 3 sépales épais et triangulaires, de couleur jaune vert. Elles apparaissent sur les rameaux, ou directement sur le tronc.
Le fruit du Corossolier s’appelle le corossol mais il a aussi beaucoup d’autre nom : l’ anonne ou sapotille à l’Île de la Réunion par exemple.
Tout comme les feuilles de la plante, la chair et les graines du corossol sont utilisées en médecine traditionnelle dans de nombreuses traditions médicales. C’est un fruit charnu de forme ovale, conique ou en forme de cœur selon la variété. La peau est couverte d’écailles. La pulpe est très juteuse, douce, savoureuse à l’arrière goût de banane, très parfumée, sucrée, légèrement acidulée.
Le corossol mesure jusqu’à 30 cm de long et peut peser jusqu’à 2,5 kg. Sur le plan diététique, le corossol est riche en glucides, notamment en fructose, et il contient des quantités importantes de vitamine C, vitamine B1, et vitamine B2.
Les graines du corossol sont également utilisées au Guatemala pour l’artisanat local.
Le Corossol peut être consommé frais, ou transformé en jus, en boissons, en crèmes glacées, en sirop. On en fait également d’excellentes confitures créoles.
La culture se fait en pleine terre au sud de la Loire ou en serre et véranda dans le Nord.
Le Corossolier doit être tenu hors gel, bien qu’il puisse occasionnellement rester à quelques degrés au dessous de 0°C.
La germination est facile et prend de 30 à 60 jours.

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